Направете сами патладжани за бургер - как става
Свързани Видеоклипове: (Може 2024).
Да си направите сами багетни банички е лесно: ако знаете как да го направите правилно. В тази статия ще ви покажем как да си направите перфектната баничка.
Имате нужда от това, за да си направите сами бургерни банички
Това не отнема много за патладжани, повечето от тях вече са вкъщи. Тук сме изброили всичко останало за вас:
- Около 180 грама мляно говеждо месо на баницата.
- Малко сол и черен пипер.
- По желание чесън и червен пипер на прах.
- Препоръчваме рафинирано слънчогледово масло. По-специално студеното пресовано зехтин не е подходящо за готвене поради предишното развитие на дима.
- Грил тиган за правилния вид.
- Лъжица, заготовки за пергамент за печене и тиган за оформяне на баничките.
- По желание, вместо хартия за печене и тиган, можете да използвате и преса за бургер за банички.
Как да си направите перфектните банички за бургер сами
Първо работете сол, черен пипер, чесън и червен пипер на прах в месото и оформете топчета от 180 грама кайма.
- Нарежете подходящи квадратчета хартия за печене и поставете топките между тях. Сега изравнете топките в банички с дъното на тиган.
- По желание напълнете пресата за бургер и оформете парчетата си.
- В идеалния случай парчетата месо са с дебелина максимум два сантиметра, тъй като баничките в тигана обикновено стават малко по-дебели и иначе стават твърде големи.
- Сега поставете оформените банички в хладилника за поне половин час, най-добре за два часа. По този начин месото не се разпада по време на пържене и не се деформира твърде много.
- Можете също да използвате лъжица, за да оформите малка депресия на дъното на баничките. Това ги държи плоски при печене.
- За да предотвратите разпадането на месото, запържете баничките в грил тигана с малко слънчогледово олио на среден огън. В идеалния случай трябва да използвате месото само веднъж.
- Преди ядене месото трябва да почива около пет до десет минути. Така вие давате възможност на мускулните нишки да свързват водата отново и сокът не излиза веднага.
Бургерс с разлика: най-причудливите бургери на Макдоналдс във видеото
Fusion кухня е в: В следващата статия имаме рецепта за суши бургер за вас.