Направете сами пенливо вино от бъз: как работи
Свързани Видеоклипове: (Може 2024).
Ако искате сами да си направите освежаваща и пенлива напитка, пенливото вино от бъз е добър вариант. Тук ви показваме от какво се нуждаете от безалкохолната напитка и как я приготвяте.
Направете сами пенливото вино от бъз - съставките
С тази рецепта можете да направите осем литра пенливо вино от бъз. Ако искате да направите по-малко първо, можете да намалите количествата.
- Имате нужда от осем литра чешмяна вода, за да я направите. Като алтернатива можете да прибягвате и до неподвижна вода. Уверете се обаче, че не е солено, така че е по-скоро неутрален на вкус.
- В течността има килограм захар.
- Измерете 100 милилитра ябълков оцет.
- Имате нужда и от два органични лимона.
- Чадърите от бъз са основната съставка. Трябват ви 30 големи чадъра.
- Пенливото вино от бъз е бутилирано. Пластмасови бутилки и стъклени бутилки с винтови капачки са подходящи само в ограничена степен. Причината е налягането, което се създава при производството на напитката. Бутилки с въртящи се връзки с еластичен гумен пръстен са идеални.
Пенливо вино от бъз - рецептата
Производството на домашно пенливо вино от бъз е доста просто.
- Първо премахнете замърсяванията и възможните насекоми от зърната на бъз. Просто разклатете внимателно чадърите. Не мийте цветята. Прашецът, който носи аромата, ще се изплакне. Ако чадърите са чисти, премахнете зелените стъбла.
- Нарежете двата органични лимона на филийки и ги сложете заедно с цветните чадъри в голяма тенджера.
- Разтворете захарта в литър топла вода. След това напълнете захарната вода заедно с оцета в бъз в съда.
- Добавете останалите седем литра студена вода и покрийте съда. Сега варата трябва да вари за 48 часа. За целта поставете саксията на тъмно място при стайна температура.
- След това филтрирайте течността над сито и тензух и я напълнете в чисти бутилки.
- Необходими са около три до четири седмици, докато бульонът ферментира, а пенливото вино от бъз е готово. През това време бутилките трябва да се съхраняват на тъмно и хладно място.
- Съвет: Тъй като някаква течност може да се изтръгне от бутилките поради налягането, най-добре е да поставите бутилките в пластмасова вана. Междувременно проверете също дали е образувала плесен върху течността.
- Съхранявайте готовото пенливо вино от бъз на хладно място. След това остава неотворена в продължение на три до четири месеца.
Ако все още ви остават няколко шишарки от бъз, прочетете в следващата ни статия как сами да си направите сироп от бъз.