Яжте тиква с кора: Можете да ядете тези сортове
Свързани Видеоклипове: (Може 2024).
Можете да ядете много тикви с кожите им. Това не само спестява работа при приготвянето на универсалните есенни зеленчуци, но в някои случаи носи още повече вкус. Обобщихме за вас кои тиквени сортове можете лесно да ядете необелени.
Класическа тиква Хокайдо най-добре с купа
Хокайдо е един от най-популярните сортове тиква.
- Купата на Хокайдо е достатъчно мека, че можете да я ядете без проблеми. Можете да преработите популярната тиква, неосолена в супа, или да я запържите
- Трябва дори съзнателно да спестите усилията да обелите тези зеленчуци. Много готвачи твърдят, че тиквените ястия с необелена Хокайдо са още по-ароматни. Изпробвайте нашата рецепта за тиквено лютеница от Хокайдо с джинджифил и лют червен пипер.
- Важно е внимателно да почистите тиквата, преди да я приготвите и нейната кожа. За целта отстранете мръсотията старателно със зеленчукова четка. След това изплакнете зеленчуците под течаща вода.
- Ако откриете малки точки на налягане или други повреди, просто ги отрежете.
- Между другото, малките израстъци или едра шарка по кожата на тиквата не са вредни за здравето. Това са само „недостатъци“, които спокойно можете да ядете. По отношение на вкуса те нямат ефект.
- По-нататък ще ви запознаем с други видове тиква, които са подходящи за консумация с кожа. Следното се отнася и за тези сортове: Препоръчително е основно почистване преди по-нататъшна обработка.
Други сортове тиква за консумация на необелени
Хокайдо не е единствената тиква, която не е нужно да обелите.
- По принцип можете да хапвате и тиквичките с бутер с корите. Това обаче е малко по-трудно от това на Хокайдо и следователно отнема повече време, за да стане мека. Ястия със сравнително кратко време за готвене, следователно, не са подходящи за неопечен бут. В тези случаи трябва да обелите тиквата. Между другото, суровият тиква на бутер е с много добър вкус поради финия си вкус на масло.
- Същото важи и за богатата тиква с индийско орехче. Подобно на фрешовете, този сорт е мускатна тиква. Не е нужно да обелвате тиквата с индийско орехче, когато готвите дълго време. Купата обаче е твърде твърда за бърза подготовка.
- Можете също така лесно да ядете малкия патисон с купа. Можете дори да обработите тиквата под формата на НЛО сурова и неопечена в вкусна салата. Приготвен във фурната, той има страхотен вкус, когато го напълните с кайма.
- Ако готвите тиква за спагети, не е нужно да обелите и зеленчуците. Варени цели, обаче, трябва да пробиете купата.
- Тънката черупка на сладкия кнедли също е годна за консумация. Този вид тиква има доста добър суров вкус в салатите. Още по-добре сладкият кнедли разгръща леко сладникавия си и кестеняв аромат, варен или пържен. Например, можете да готвите тиквата в тигана като пържени картофи.