Замяна на кардамон: Как да заменим подправката
Ако ви липсва кардамон при готвене на ястие, лесно е да намерите заместител на подправката във вашата кухня. Разберете кои алтернативи са налични тук.
Канелата се смесва за заместване на кардамон
Ако имате канела в къщата, лесно можете да замените кардамон в комбинация с други подправки.
- Джинджифил и канела: Заменете чаена лъжичка кардамон със смес от джинджифил и канела. За това се нуждаете от половин чаена лъжичка от всяка от тези две подправки. Разбъркайте добре продуктите и ги добавете към храната.
- Индийско орехче и канела: Тази комбинация също е добър заместител на кардамон. Същото съотношение на смесване важи и тук. Половин чаена лъжичка индийско орехче и канела заместват една чаена лъжичка кардамон.
- Карамфил и канела: Смесете половин чаена лъжичка карамфил и канела и подправете ястието си, както и с чаена лъжичка кардамон.
Алисовата подправка като алтернатива на подправката
Кардамонът може да бъде заменен както следва:
- Подправка с подправка вместо кардамон е много подобна на подправката по отношение на вкуса.
- Подправката има много по-наситен вкус. Поради тази причина трябва да намалите наполовина сумата. Вместо чаена лъжичка кардамон, използвайте само половин чаена лъжичка черен пипер.