Куркума: Ефект и употреба като лечебно средство
Свързани Видеоклипове: (Може 2024).
Куркумата е добре известно лекарство поради своите ефекти. В тази статия показваме какво влияние има подправката върху вашето здраве и как я използвате.
Влияние на куркумата върху здравето
Куркумата се използва най-вече за рафиниране на ястия. Подобно на много други подправки, goldenseal има някои свойства, които имат положителен ефект върху здравето.
- Куркумата прави храната по-лесно смилаема. Можете да намалите подуването на корема или метеоризма или в някои случаи да го избегнете напълно, като подправите храната си с куркума.
- Съставката куркумин също се казва, че понижава холестерола.
- Казва се също, че куркумата защитава черния дроб от вредни влияния.
- Противовъзпалителните ефекти на куркумина също изглеждат обещаващи при лечението на различни заболявания. Те включват, например, хронични заболявания на червата, като улцерозен колит.
- Подозира се също, че куркумата може да предотврати развитието на Алцхаймер. Проучванията показват, че куркуминът предотвратява отлагането на определени протеинови комплекси в мозъка.
- Въпреки това, повечето от тези твърдения се отнасят до лабораторни тестове върху животни. Допълнителни изследвания все още не потвърждават дали резултатите могат да бъдат прехвърлени и на хора.
Използване на куркума
Доказан е само ефектът на куркумата на прах върху по-доброто храносмилане.
- Така че, ако искате да избегнете издуване или метеоризъм от тежка или тлъста храна, подправете ястията с куркума.
- Тъй като куркумата почти не е разтворима във вода, само малки количества куркумин се абсорбират в червата. Подобрявате усвояването на куркумина с пиперин, който е съставка на черния пипер.
- Затова подправете с куркума, винаги добавяйте малко черен пипер.
- Въпреки това, просто подправянето не е достатъчно, за да можете да използвате останалите споменати положителни свойства на куркумата.
- Тук трябва да прибягвате до хранителни добавки с високи дози. Бихме искали обаче да отбележим, че много от положителните ефекти върху здравето на куркумата, споменати по-горе, все още не са достатъчно проучени.
- Освен това, не всички хора понасят куркума във високи дози. В такъв случай могат да се появят нежелани странични ефекти като алергични кожни реакции или подуване на корема.
- Ако страдате от чернодробно заболяване или камъни в жлъчката, трябва да избягвате куркума.