Заместител на лавандула: Как да заменим подправката
Едва ли има адекватен заместител на лавандуловите цветя като доставчик на аромати при готвене. Как можете да си помогнете, прочетете в този съвет за кухнята.
Розмарин като заместител на лавандулата
Лавандулата е не само ароматен украшение, но и често използвана подправка в средиземноморската кухня.
- Ако лавандулата е необходима като съставка в чиния, е трудно да я замените.
- Малко по-горчивият вкус на цветята от лавандула напомня малко на розмарин. Затова използвайте тази подправка като алтернатива.
- Тъй като розмаринът е по-силен, намалете наполовина необходимото количество.
Билки от Прованс като алтернатива
Ако имате билки от Прованс, можете да ги използвате като алтернатива.
- Тази комбинация от подправки съдържа лавандула. В него обаче винаги се намират розмарин, мащерка и чубрица. Може да се добавят и риган и риган.
- Тези други вкусове на подправки трябва да се вземат предвид, когато се използват билки от Прованс при готвене. Затова най-добре вкусете, преди да използвате по-големи количества.
Копър: Лечебната билка, която може да се използва и в кухнята
За да имате в бъдеще винаги достатъчно количество от подправката в къщата, ще покажем в следващата ни статия на какво трябва да обърнете внимание при засаждането на лавандула.