Ножове за заточване: Най-добрите инструменти за заточване на ножове
Свързани Видеоклипове: (Може 2024).
Смелете редовно ножовете си, режете добре с тях в дългосрочен план. Този кухненски съвет ще ви каже кой от шлифовъчните инструменти е особено подходящ за тази задача.
Заточване на нож с шлифовъчна машина
Острилката за нож е практична кухненска посуда.
- Една проста шлифовъчна машина позволява бързото заточване на ножа. Приложението е много просто и не представлява проблем дори за неопитни потребители.
- Недостатъкът на тези евтини устройства е, че остротата обикновено е краткотрайна. Освен това едва ли наистина можете да заточите много твърди остриета с него.
- Малко по-скъп вариант е електрическата заточваща нож. С такова устройство шлайфането става още по-бързо. Резултатът е по-добър, отколкото при шлифовъчна машина.
- Тествали сме най-добрата заточваща ножа сред електрическите и ръчни шлифовъчни устройства за вас. Можете да прочетете цялата информация в свързания протокол за изпитване.
Шлифоващ прът за заточване между тях
Заточващият прът е по-нататъшното развитие на добре познатата заточваща стомана. Формата и заявлението са еднакви. Острието за заточване обаче е много по-фино в зърното.
- Тези инструменти за шлайфане са идеално подходящи за бързо повторно шлифоване между тях.
- Този тип шлайфане предпазва острието и резултатът е далеч по-добър от този на шлифовъчна машина.
- Този метод обаче не е подходящ за тъпи кухненски или джобни ножове. Няма да ги накарате да бъдат остри с заточващия прът.
Най-добри резултати с камъчето
Трябва само да заточите особено висококачествени ножове с камъче.
- Има мелници с различни песъчинки. Така че можете да заточите ножовете си в няколко фази и да ги направите наистина остри.
- Когато става въпрос за фина настройка, така нареченият „белгийски парче“ е много популярен и отличен инструмент за него.
- С заточващите камъни постигате най-добрия резултат далеч, когато става въпрос за заточване на ножове. Работата с тези шлифовъчни инструменти обаче изисква известна практика.
Колкото по-остър е ножът, толкова по-лесно е да се нараните. Поради тази причина в следващата ни статия ще ви покажем какво трябва да направите, ако отрежете пръста си.