Алергия към червено вино: какво помага при непоносимост към хистамин
Ако се почувствате неудобно след чаша червено вино, може да сте алергични към червено вино. В тази статия ви показваме кои съставки причиняват здравословни проблеми. Ще научите и как да ги избегнете.
Алергията към червено вино - не винаги е хистаминът
Има няколко причини, поради които не можете да понасяте червено вино.
- Ако страдате от хистаминова непоносимост, консумацията на червено вино може да причини симптоми, характерни за непоносимост, като обрив, коремна болка и диария. Хистаминът се съдържа повече в червеното вино, отколкото в бялото вино.
- Терминът алергия към червено вино всъщност не се вписва тук. При алергия имунната система реагира на вещество. В случай на непоносимост, например непоносимост към хистамин, имунната система не участва. Тогава на организма му липсват само определени ензими, които да разграждат или абсорбират хистамин.
- Сулфитите в червеното вино обикновено са отговорни за истинска алергия към червено вино. Освен стомашни и чревни проблеми могат да се появят и затруднения с дишането и, разбира се, кожни реакции. Кашлицата е особено характерна за сулфитна алергия.
- Съвет: Ако страдате от тези симптоми, трябва да разгледате съставките на съответното вино. Те винаги трябва да бъдат идентифицирани - вероятно на малък етикет на гърба.
- Ако не можете да понасяте танините в червеното вино, това ще забележите доста бързо. Защото тогава обикновено получавате главоболие, след като се насладите на червено вино.
- Между другото, други съставки в червеното вино също могат да са отговорни за алергична реакция. Например, някои вина се избистрят с пилешки яйчен белтък или протеин от рибни мехурчета.
- Остатъците от такива вещества също могат да причинят алергична реакция. Тези съставки обаче трябва да бъдат отбелязани на етикета. Един поглед към него винаги си заслужава. Бележката е задължителна от 2005 г.
Как да се справим с алергия към червено вино
Ако не можете да понасяте червено вино, обикновено трябва само без.
- Ако в момента сте остро алергични към червено вино, например със задух или други сериозни симптоми, трябва да се консултирате с лекар. В най-лошия случай всяка алергична реакция може да се разшири до животозастрашаващо състояние с шок.
- Онези, които не понасят червено вино поради непоносимост към хистамин, могат да преминат към бяло вино.
- Както вече споменахме, един поглед върху етикета на бутилката за вино си заслужава. Ако тук са отбелязани всички следи или други съставки, причиняващи алергия, това вино е неподходящо за вас.
- Ако получите мърмореща глава след като се насладите на червено вино, това се дължи най-вече на танините, които не можете да понасяте. Опитайте вино с по-малко танини тук.
В следващия си пост ще разгледаме алергията към ядки. Показваме причините, симптомите и лечението.