Замяна на мащерка: Как да заменим подправката
Свързани Видеоклипове: (Може 2024).
Мащерката придава на много ястия свой неповторим вкус - можете да използвате други билки като заместител. Прочетете тук кои билки са най-добри за това.
Мащерката замества ригана
Ако имате риган в къщата, можете да го използвате за замяна на мащерка (Thymus vulgaris) при готвене.
- Подправките са тясно свързани и за предпочитане се използват в средиземноморската кухня.
- И двете билки придават на ястие тръпчив, ароматен вкус. Заменете мащерката в количество 1: 1 с риган.
- Съвет: Тези две билки вървят добре заедно в градината или в повдигнатото легло.
Риган като алтернатива на Thymus vulgaris
В провансалска смес от билки ще намерите риган, както и мащерка и риган.
- В повечето случаи можете да замените мащерката доста добре с риган в количество 1: 1. Пицата е изключение. Тук риганът няма толкова добър вкус.
- Ако използвате алтернативен риган с мащерка за приготвяне на супа, имате нужда от малко повече риган. Вкус от време на време тук от време на време.
Семената от кер като заместител на мащерката
Мащерката не е същото като мащерката. Има много видове, които са подходящи за готвене.
- Ако в рецептата е необходима мащерка от маточина, най-добрият заместител е кимионът.
- Мащерката с керон силно напомня на аромата си.
- Поради тази причина можете също толкова добре да приготвите ястието със семена от кер. Използвайте същото количество като за мащерка.
Пресните билки винаги са по-ароматни от сушените. Например, можете да замразите мащерката и да я използвате на порции, ако е необходимо. Можете да разберете как в следващата ни публикация.