Ванилия: ефект и употреба на подправката
Свързани Видеоклипове: (Може 2024).
Ваниловото растение принадлежи към рода на орхидеите. Шушулките растат на подправката ванилия и се използват като ванилия в много рецепти и други продукти. Ще ви покажем ефекта на ванилията и как се използва.
Ефект от ванилия
Ванилията се използва в много различни продукти. Така че всички положителни ефекти на подправката могат да се използват.
- Ванилията има гермицидни и противовъзпалителни свойства. Той е особено ефективен при невродерматит, гъбички и обриви и предпазва отворени рани от инфекция.
- Ванилията се състои от 35 процента вода, 25 процента захар, 15 процента мазнини и минерали. Целулозата също присъства в големи количества.
- Ванилията има възбуждащ ефект и често повдига настроението. Миризмата е привлекателна и поради сходството си с човешки сексуални аромати. Миризмата също помага за успокояване и облекчаване на безпокойството.
- Един ефект на ванилията, който все още се изследва, е защита срещу рак. Казват, че веществата от ваниловия фасул избягват мутациите в човешката ДНК и по този начин предотвратяват рака.
- Ванилията се използва в кухнята за овкусяване на сладки и солени ястия. Характерният вкус се постига от съдържащите се ароматни вещества.
Употреба на ванилия
Необходимостта от ванилия не може да бъде задоволена от естественото производство, поради което основното ароматно вещество ванилин се изкуствено произвежда за много продукти.
- Успокояващият ефект на ванилията може да се използва с различни продукти като свещи, продукти за грижа или продукти за баня. Освен това много парфюми имат мирис на ванилия. За това се използват етеричните масла от ванилия.
- Някои лекарства се възползват от здравословните свойства на ванилията. Можете също така да направите своя собствена ванилова тинктура, като накълцате ванилова шушулка, поставите я в херметична затваряща се чаша, напълнете я с винен спирт или зърно и я оставете да стръмни 2 седмици. След това изсипете течността през сито в тъмна светлоустойчива чаша. Трябва да вземете 10 до 50 капки от тинктурата.
- С ванилия можете да усъвършенствате десерти, както и месо или зеленчуци в кухнята. За това използвате пулпата на ваниловата шушулка, която лесно можете да изстържете, като отрежете по шушулката. Същинската шушулка обаче съдържа вече споменатите аромати, поради което можете да ги сварите и с мляко или сметана.
В следващата статия ще ви покажем как можете да замените екстракт от ванилия.